Une conférence réunira pour la première fois des chercheurs les plus prestigieux d'Espagne en matière de nutrition

Le XIe Congrès de la Fédération européenne des sociétés de nutrition (FENS) réunira pour la première fois de chercheurs les plus prestigieux d'Espagne en nutrition des professionnels Ces discuté Octobre prochain à Madrid les conclusions des dernières recherches scientifiques menées à l'échelle nationale et à l'étranger

"Le défi européen est de parvenir à l'accès libre à la nourriture saine, mais surtout, une éducation nutritionnelle dans le cadre d'une Europe qui vit en changement continuel entraînée par les flux migratoires", a déclaré le président du Congrès XI FENS et directeur du département Group immunonutrition du métabolisme et de la nutrition Institut des sciences et de la technologie et de la nutrition du Conseil supérieur de Recherches scientifiques (CSIC), le Dr Marcos Ascension

Parmi les sujets les plus intéressants à discuter sont ceux liés à la nutrition à différents stades de la vie, le pouvoir culturel, le rôle des différents nutriments sur la santé humaine ou l'évaluation de marqueurs biologiques pour faciliter la détection des différentes situations nutritionnelles également, l'étude de l'obésité sera particulièrement important dans les débats et ateliers, où la sensation de satiété, l'obésité pendant la grossesse ou de l'association seront analysés génétique

Ils seront discutés d'autres sujets tels que le rôle de la nutrition dans la prévention de diverses maladies telles que le cancer, les AVC et les maladies métaboliques et les lignes directrices sur le type de nourriture qui devrait être suivie d'intolérances et allergies offrira nutrition des enfants aussi occuper une place importante à la conférence avec plusieurs sessions qui analysent les préférences alimentaires chez les adolescents européens ou acides gras essentiels dans le développement des enfants, entre autres le programme comprendra également un grand nombre de débats sur les antioxydants, les aliments fonctionnels, suppléments alimentaires ou du papier l'alimentation sur le système immunitaire et les processus inflammatoires

Le rôle de la nutrition dans le contexte d'un mélange culturel riche en Europe doit être adressée à diverses conférences, tels que l'atelier sur les politiques européennes de promouvoir une alimentation saine, régime méditerranéen, l'analyse de la nutrition sur les différents continents et la conférence fermeture "diversité contre la mondialisation: le repas traditionnel à l'épicentre"

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