Un apport en protéines plus élevée et en réduisant les aliments avec un indice glycémique élevé aider à maintenir la perte de poids

Une augmentation modérée en protéines et en réduisant les aliments avec un indice glycémique élevé tels que la farine raffinée ou aide décortiqué maintenir une alimentation saine et de garder le poids perdu Donc ce qui maintient une enquête dans laquelle il a participé professeur de nutrition à l'Université Alfredo Martinez de Navarre et vient de publier dans "New England Journal of Medicine"

Ce travail, qui fait partie du projet Diogenes (Diet, Obesity and Genes), est le "plus important du monde" analyse sur le maintien du poids à long terme après avoir suivi un régime, selon l'Université de la recherche Navarra évalué les habitudes alimentaires de 773 familles de huit pays européens, dont l'Espagne est bénévole 938 adultes et 827 enfants ont perdu 8 premiers% de son poids, puis soumis à cinq types de tout régime d'entretien faible en gras et pas de restrictions sur calories suivis pendant 26 semaines

Les résultats ont montré qu'une augmentation modeste en protéines et une diminution de la nourriture qui fournissent de l'énergie ont rapidement un index glycémique élevé maintient les kilos perdus et même dans certains cas, de continuer à perdre du poids, a déclaré le co-auteur Martínez souligne que les conclusions "représentent un changement dans l'idée répandue que les régimes avec une teneur en protéines d'au moins 30% sont nocifs», en fait, les bénévoles qui ont maintenu leur poids mieux et ne pas laisser le régime sont ceux avec des régimes "modérément «riche en protéines et faible teneur en sucre, dit-il

"Toutes les calories ne l'ont pas le même effet sur le corps et les deux protéines et produits à faible index glycémique ont un effet rassasiant qui aide à maintenir le régime au fil du temps", a rappelé le professeur Cette étude suggère en outre que le plus utile pour la perte de poids est sans compter les calories, mais savent que leur qualité est pas de même, en fonction de la capacité des aliments pour devenir l'énergie une fois qu'ils atteignent le corps ", par exemple, les lentilles prennent beaucoup de temps pour devenir glucose fois manger, donc ils ont un indice glycémique faible ", a déclaré le chercheur afin serait généralement légumineuses, grains entiers, fruits, légumes, viandes maigres, etc.

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