Sommes-nous bien nourris

Dans un sondage réalisé par l'Institut national de la statistique, 70% des Espagnols a répondu que sa santé était «bonne» ou «très bon» Cependant, six sur dix ont pris un médicament dans les deux semaines avant la Perception de l'enquête le personnel ne sont pas toujours couronnées de succès même, on peut dire que, dans des questions comme «nourrissez-vous de façon équilibrée" ou "mangez un peu de tout", la plupart des gens répondraient oui Toutefois, l'apport calorique et des nutriments à l'extérieur des recommandations nutritionnelles souvent

Les données de la première enquête nationale de consommation alimentaire, qui a réalisé en 2011 AESAN, suggérer que nos choix alimentaires ont encore à améliorer, et nous nous dépasser avec certains aliments, tandis que nous mangeons un autre particulier, nous manger beaucoup de protéines, peu glucides et des graisses trop mauvaise qualité

Trop de protéines au détriment des glucides

2500 kcal consommée par les hommes et en 2000 kcal pour les femmes provenir des glucides, des protéines et des graisses, des nutriments qui fournissent l'énergie, cependant, chacun doit assumer un rapport différent et de maintenir un équilibre, selon enquête AESAN est pas remplie

Les hydrates de carbone, que l'Autorité européenne de sécurité des aliments devrait fournir entre 45% et 60% des calories quotidiennes consommées atteignent seulement 40% de la puissance des Espagnols Ce déficit est expliqué par l'excès de la consommation protéines (et de la graisse), qui, au lieu de 54 grammes par jour pour les hommes et 41 grammes par jour pour les femmes, il est de 109 grammes par jour pour eux et 88 grammes par jour pour eux, soit deux fois que recommandé

Pourquoi cet excès de protéines parce que la principale source de calories dans notre alimentation sont la viande et ses dérivés, ainsi que l'énergie (et de la graisse), aussi ils fournissent beaucoup de protéines En fait, plus de 60% des protéines que nous mangeons venons denrées alimentaires d'origine animale (viande, poisson et oeufs) la proposition visant à améliorer ce déséquilibre est d'augmenter la consommation d'aliments riches en glucides et en protéines réduire, surtout si elles sont d'origine animale dans l'ensemble, plus de pain, des pâtes et le riz (de préférence à grains entiers), plus de légumes et moins de viande et de produits carnés

qualité grasse et pauvre

l'apport de graisse excessive est une autre faiblesse de notre alimentation: 30% 35% recommandé, est passé à une réalité où 42% des calories consommées chaque jour provient de la graisse, mais encore plus important que la quantité de ce nutriment est la qualité, à savoir, le type de gras et cet excès est dû à la disparité avec les graisses dites saturées ce sont des promoteurs de maladies cardiovasculaires et d'autres maladies, de sorte qu'il ne devrait pas dépasser 10% de l'apport énergétique quotidien, quelque chose qui répond moins de 5% de la population enquêtée

Les produits de viande, suivis de près par les produits laitiers sont la principale source de graisses saturées, de sorte que, à nouveau, la modération dans la consommation de viande et la préférence pour les variétés maigres et le lait écrémé contribuent à une meilleure adéquation en ce qui concerne l'apport nutritionnel des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, avec un rôle plus positif pour la santé, devrait inclure un taux de pourcentage approximatif entre 5% et 20%, respectivement, dans ce cas, la réalité est tout près de recommandations, merci la consommation de l'huile d'olive (source de gras monoinsaturés) et de poisson (source d'acides gras polyinsaturés) qui a lieu dans notre pays

L'amélioration de notre alimentation

Il est prévisible que dans quelques années, une autre enquête similaire est réalisée et qui permet le développement de la consommation de la population des campagnes et des projets de nutrition communautaire et essayer de santé publique visant à réduire les taux d'obésité et d'autres conditions associées à la consommation alimentaire actuelle multiples , de sorte que les données de l'enquête pour évaluer l'efficacité et l'efficacité de ces stratégies

Conseils pour améliorer notre nourriture (et les données de l'enquête de 2011) sont résumés dans les points suivants:

J'
  • Manger cinq portions de fruits et légumes
  • Incorporé dans l'alimentation quotidienne du pain, des pâtes et / ou riz brun
  • Manger des légumineuses et les noix plusieurs fois par semaine
  • Réduire la consommation de viande et de produits carnés
  • Choisissez des produits laitiers faibles en gras
1

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha