Rôti de broche, la méthode idéale pour rôtir les volailles entières

Normalement, dans l'art de barbecue avec de la salive, est utilisé comme un charbon de bois de source de chaleur, mais il y a aussi des grils électriques a l'avantage de rôti uniformément oiseaux et la viande est juteuse, car en dehors d'une croûte se forme à sortie de bit tout en empêchant le jus

L'oiseau est vissé sur la broche, une fois propre et bride, enduit de graisse et assaisonné tournant le brunissement de la peau, dont la surface est brun et croustillant Tant que le processus est autorisé, les frottis de temps en temps afin que personne ne perdre la jutosité, la graisse ou avec son propre jus

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