Risotto d'orge

Risotto d'orge est une recette gastronomique qui continue à être en bonne santé

Risotto d'orge (4 portions)

ingrédients

  • 2 tasses d'orge
  • 6 tasses shiitake champignons et haché
  • 2 tasses bombardé maïs
  • 2 tasses de vin blanc
  • 8 tasses de bouillon de poulet
  • 2 gros oignons jaunes
  • 2 cuillères à soupe d'ail
  • 4 cuillères à soupe de beurre

Facultatif: vous pouvez ajouter la crème et le fromage parmesan, mais pas être si
sain

processus

  • Couper l'oignon en brunoise
  • champignons coupés
  • Placez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, quand elle est chaude l'oignon et cuillères à soupe d'ail, faire revenir jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser
  • Ajouter les champignons, faire cuire à feu moyen pendant au moins 15 minutes, si vous voyez qu'il est le séchage très rapide vers le bas un peu de feu
  • Ajouter l'orge, cuire environ 3 minutes, ajouter 1 tasse de vin blanc, laisser sécher un peu et puis ajouter les 2 tasses de vin blanc, laisser sécher un peu
  • Ajouter le bouillon de poulet
  • Ajouter sel et poivre au goût
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