Maïs pour les salades

 Image: Lall

Le maïs est l'une des céréales les plus consommées dans le monde entier la composition du grain varie considérablement selon la préparation et la présentation De cette façon, le grain de maïs cuit contient plus d'eau et moins de calories que les grains de maïs grillées à sec ou frit, typique de snacks salés du maïs cuit est vendu en tant que règle générale préservé, mais il peut aussi être acheté frais ou congelé, il est un ingrédient très courant dans toutes sortes de salades, bien qu'il y ait une tendance à penser que la graisse, en partie parce qu'ils associent le maïs séché, produits de grignotage grillées ou frites salées Cette crainte infondée provoque beaucoup de gens ne pas ajouter à vos salades

Le maïs peut être obtenue aussi bien en première et l'état cuit comme corncob Habituellement, le produit emballé contient des sucres plus simples Cependant, il y a des marques avec moins de sucre ajouté conséquent, l'étiquetage doit être consulté nutritionnelle apparaissant sur les emballages

Ses propriétés nutritionnelles

Le maïs en conserve est l'eau et le sucre ajouté, est introduit dans des récipients hermétiques appropriés et soumis à un traitement thermique pour assurer leur conservation sont des glucides maïs lui-même, avec le sucre ajouté, les nutriments qui déterminent la valeur calorique de la nourriture, en particulier environ 100 kilocalories pour 100 grammes

Même si cela peut sembler beaucoup, il est pas si l'on considère la quantité à ajouter aux salades, dans de nombreux cas, a un effet décoratif Une cuillère à soupe de maïs pèse environ 20 grammes et ne contribue que pour 20 plus de kilocalories, le maïs enrichit salades cuites dans une variété de vitamines, mais pas en quantité en circulation, ainsi que d'autres nutriments alimentaires

Inclure les caroténoïdes qui donnent jaune au point, comme le bêta-carotène ou provitamine A et en acide folique et des minéraux comme le magnésium, le phosphore et le potassium, parmi les plus importants, et de sodium, le cas échéant sous forme de sel ajouté conservateur et arôme Être un aliment végétal, la fibre est une partie de leur valeur nutritive, à environ 2 grammes pour 100 grammes, ce qui ajoute aux ingrédients de la salade restants fibre un bon choix pour améliorer le transit intestinal et prévenir ou corriger la constipation

Ajouter la salade

La teneur en glucides du maïs, il est un bon complément à salades et de légumes et les légumes crus fournissent des vitamines et des minéraux en particulier des protéines qui sont nécessaires pour compléter un repas ou le dîner doivent obtenir le plat principal ou ajouter aux aliments riches en protéines à salade comme le thon, le fromage, les œufs, des saucisses et du poulet, etc. en dehors de la propre légumes et salades de légumes crus, est la possibilité d'ajouter le maïs aux salades de riz, des pâtes ou des pommes de terre cuites, les aliments riches hydrates de carbone peuvent également servir à augmenter les glucides alimentaires ressources en cas d'indisponibilité du pain, pomme de terre, de riz ou d'autres farineux pour terminer un repas

Il existe de nombreuses recettes différentes dans lesquelles le maïs cuit est l'ingrédient élémentaire qui ajoute de la saveur et de la couleur à la boîte de maïs cuit peut servir à accompagner les plats allant des soupes comme la crevette de maïs jusqu'à ce légumineuses cuites comme les haricots rouges avec du maïs , à pâtes plats tels que suggestive salade colorée salade de pâtes d'autres exemples sont la salade de pommes de terre et salade de maïs avec chaude vinaigrette chinoise de soja, tomates farcies, salade de haricots, les abricots, les raisins et le maïs ou la salade avec du fromage

Maïs cuit ET SANTÉ

Le maïs est un ingrédient adapté pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque comme il est, avec le riz, une céréale qui manquent de gluten dans sa composition D'autre part, la consommation de blé doit être compris comme un aliment riche en glucides si le diabète sachent que quatre cuillères à soupe de maïs cuit équivaut à une tranche de pain de deux pouces d'épaisseur la même chose peut être fait en cas de surpoids et d'obésité de ne pas augmenter l'alimentation calorique d'admission

Sur le marché il existe des versions de lumière de maïs cuit On maïs cuit qui diffère de la traditionnelle que l'eau est ajoutée, mais sans sucre donc apporter quelque chose de moins de calories, environ 70 kilocalories pour 100 grammes, mais devront évaluer si elle est maïs salade alimentaire qui affaiblit les calories dans l'alimentation

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