Mairie de Madrid suivra la nourriture dans les cantines scolaires

Mairie de Madrid lancera trois saisons de l'inspection des véhicules qui transportent la nourriture dans les écoles, la nourriture servie dans les cantines et les fournitures scolaires utilisés dans les centres d'éducation de la municipalité avec le objectif de protéger la santé et la sécurité de l'école de Madrid

Pedro Calvo, conseiller pour la sécurité et des services, a déclaré aujourd'hui lors d'une conférence de presse que les inspecteurs municipaux effectuent des contrôles d'hygiène alimentaire et de la sécurité dans les cantines des écoles, des jardins d'enfants et les écoles spéciales, et d'examiner les conditions techniques et la santé des véhicules spéciaux de plats cuisinés qui fournissent

Dans les cantines, les inspecteurs se concentrent son activité sur l'examen de ses installations et de l'équipement dans le processus et la préparation des plats, ainsi que l'état de santé, la formation et les opérateurs de manutention dit Calvo

De la mise en œuvre de l'autorité locale des systèmes d'auto-contrôle basés sur le système d'analyse des risques et maîtrise des points critiques qui identifie les risques spécifiques et établir des mesures préventives pour leur contrôle, afin de certifier la sécurité alimentaire sera promu Al à ce sujet, Calvo a déclaré que l'application correcte de ce système garantit l'élimination des risques en anticipant, plutôt que d'une analyse du produit final

En ce qui concerne les véhicules transportant des repas préparés centres d'éducation, le maire a dit que les inspections sont effectuées dans leurs conditions techniques et sanitaires sont contrôlées, en accordant une attention particulière au contrôle de la température à laquelle la nourriture est soumis ainsi que la documentation et les systèmes d'identification obligatoires doivent se conformer à ces transports

campagne de contrôle

En outre, la Ville élaborera une campagne de contrôle du matériel éducatif dans le but d'assurer la santé et la sécurité des étudiants, et pour cela, vous trouverez que les produits ne contiennent pas les substances nocives dans sa composition et son utilisation correspond à l'âge que prévu

À cet égard, le Conseil a dit, il est vérifié que l'information sur les emballages, contenants et étiquettes, et le matériel publicitaire se fait au point de vente, est exacte, complète et non trompeuse Il vérifiera également les règles utilisation de ces articles sont exprimés correctement et met en garde contre les risques liés à la santé mauvaise utilisation

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