Les habitudes culinaires de la famille de l'amélioration des enfants

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et de la Fondation régime méditerranéen a présenté les résultats de «l'Atelier pour enfants Cuisine régime méditerranéen 'les, un projet développé en collaboration en 2006 et 2007 dans les écoles dans différentes villes espagnoles

Les premiers résultats montrent que l'incorporation de l'enfant aux tâches culinaires fait près de 94% des enfants essayer le plat préparé et expirera rejets présentant certains aliments comme le poisson et les légumes aussi, le fait d'avoir été présenté dans la préparation du plat obtient la plupart des enfants veulent essayer

Autres résultats de ce projet, qui a impliqué plus de 25 000 élèves, montrent que les aliments diététiques méditerranéens que les enfants avaient pas essayé jusqu'à ce que le jour de l'atelier, comme les épinards (31,99%), les asperges (22,75 %), tomates (22,93%), l'oignon (16,33%), orange (14,77%), olives noires (21,43%), les carottes (15,87%), pin (26,58% ), le thon en conserve (22,66%) ou vinaigrette à la framboise (90.89%)

Atelier des enfants vise, grâce à l'intégration des enfants dans la cuisine, de promouvoir un changement dans les habitudes alimentaires vers une alimentation équilibrée basée sur le modèle et la reprise de l'activité physique des enfants

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