Le petit-déjeuner traditionnel, en voie de disparition

Le grand intérêt dans la composition des aliments est déterminante pour le choix d'un tel produit tous les jours dans le panier comme les biscuits, sobaos et autres produits de boulangerie pour son goût, sa texture, sa digestibilité facile et facteur de simplicité font partie de l'alimentation quotidienne de la plus petite à la plus grande le petit déjeuner et collation sur des pâtisseries depuis des décennies que vous devez ouvrir le paquet et commencer à profiter

Mais maintenant, ces gourmandises sont faites, dans la plupart des cas, partiellement graisses ou acides gras trans, un ingrédient dangereux pour la santé Le phénomène de l'utilisation de ces matières grasses dans de nombreux aliments a atteint de telles proportions que des professionnels hydrogénée la santé ont déjà tiré la sonnette d'alarme au cours des dernières pyramide alimentaire représentant habitudes équilibrées pour la population, les produits de boulangerie, les pâtisseries et plats cuisinés sont inclus dans la partie supérieure, ce qui indique qu'il doit faire des économies et occasionnelle

Le fait que les petits gâteaux, et autres sobaos meilleure pâtisserie industrielle est évalué qui contient généralement moins de gras (surtout les gras saturés), indique que le consommateur est concerné si le type et la quantité ajoutée à la nourriture est saine ou non

graisse hydrogénée, de l'autre côté du "100% végétal"

Pendant des années, il a été proclamé dans tous les médias que l'huile végétale est bien meilleure que celle d'origine animale, en particulier pour le cholestérol Après la sécurité qui donne apparemment le label "100% végétal» sont des procédés industriels par lesquels ils passent graisses végétales dans ces processus graisses hydrogénées sont utilisés parce que, en plus de faciliter la production de nourriture, très rentable

Dans l'industrie alimentaire, le soja, le tournesol et d'autres graines, il est ajouté artificiellement un atome d'hydrogène, ce qui modifie sa structure chimique, d'où le nom de matières grasses hydrogénées donc moins coûteux pour la friture, les huiles sont obtenues allonge de conservation des aliments (acides gras trans de rancissement lente, de sorte que la nourriture acquièrent un goût désagréable) et améliorer et de renforcer les saveurs aussi des graisses liquides deviennent spreads faciles et fonctionner dans la préparation et le traitement de nombreux produits industriels

des ingrédients végétaux et le cholestérol

L'acide gras trans agit dans le corps de manière similaire aux graisses saturées redoutées, l'augmentation des niveaux de cholestérol total et LDL ou «mauvais» La différence est que les graisses saturées trans ont un effet néfaste multiplié sang tout en augmentant le taux de cholestérol dire réduire aussi le «bon» cholestérol, ou HDL, qui est précisément celle qui contribue à la prévention des maladies cardio-vasculaires

Il est précisément ce type de maladie, la principale cause de décès dans les pays industrialisés, et les études où la grande préoccupation actuelle très importantes et d'éclairage publié dans les deux dernières années, a averti que le risque de maladie coronarienne chez les consommateurs réguliers de produits avec des lipides trans se plier à ceux qui ne consomment pas de graisses affectent les adultes et les enfants, et même le fœtus à naître, ce qui prédispose l'enfant à naître à souffrir de maladies dégénératives comme les maladies cardiovasculaires

Produits de boulangerie, de la nourriture et des collations de petit déjeuner typique, peuvent être ajoutés les huiles végétales hydrogénées, qui peut vérifier la liste des ingrédients Entre Mars 2 unités sobaos lire, par exemple, peut contenir de 1,40 grammes d'acides gras trans, par marque la même quantité de muffins peut contenir 0,20 g de gras trans et encore plus dans l'Union européenne n'a pas réglé le montant maximum de ces matières grasses à la nourriture effectué Certains pays comme le Danemark, cependant, déjà ils ont avancé, et la règle prévoit que la teneur en acides gras trans ne doit pas dépasser 2%

INFORMATIONS CLÉS de choisir le bon

 Photo: Diane Duane

L'information est la clé pour choisir la bonne pâtisserie est de la responsabilité de chaque acquérir des connaissances suffisantes pour remplir les critères de sélection Le consommateur doit être en mesure de choisir en connaissance de cause Depuis Juillet 2007, et il y a une obligation légale de l'employeur de réglementer allégations nutritionnelles figurant sur l'étiquette, même si elles ont une durée de deux ans pour être fidèle à la loi par conséquent, peu importe d'être signalé dans la plupart des paquets sobaos, gâteaux et autres produits de boulangerie (muffins ou croissants ), il est même pas possible de savoir exactement le type de gras qu'ils contiennent

La meilleure façon d'apprendre est de prendre une part active et contacter le numéro de téléphone du service à la clientèle doit être inclus dans le paquet et est également Fabricants gratuits sont tenus de fournir les informations pour le consommateur, surtout si ce sont des informations qui peuvent affecter votre santé dans l'ensemble, la meilleure option est de suivre les recommandations de professionnels de la santé, qui pour le moment sont ceux qui sont des consommateurs responsables et directeurs

6

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha