La santé et d'une centaine de cuisiniers unissent leurs forces à nouveau contre l'obésité infantile

Le ministère de la Santé et une centaine de cuisiniers appartenant à l'Association Eurotoques se sont associés pour la deuxième année consécutive pour lutter contre l'obésité infantile Le président de l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN), Roberto Sabrido, il a présenté hier programme d'ateliers et cours de formation sur "aliments sains" à réaliser en collaboration avec des restaurateurs dans 25 écoles dans toute l'Espagne

Cette initiative, lancée lors de la Journée mondiale de l'alimentation, fait partie de la stratégie NAOS et d'atteindre plus de 1500 enfants de 9 à 12 ans, qui va en apprendre davantage sur les notions de saine alimentation et de saines habitudes et mettront en œuvre la cuisine plats simples eux-mêmes avec l'aide des chefs

Les objectifs d'apprentissage de ces classes et les ateliers sont d'améliorer la connaissance de la diète méditerranéenne, insister sur l'importance d'un petit-déjeuner complet et équilibré, afin de promouvoir la consommation de fruits et légumes, et d'encourager l'activité physique et le sport

La collaboration avec les chefs de programmes pour les enfants est très important, souligne la santé, puisque l'école est une "population cible" de la stratégie NAOS, parce que la prévalence de l'obésité et de sa tendance à la hausse au cours des deux dernières décennies ont fait qui prend la main en Espagne le terme «épidémie d'obésité»

Selon la dernière enquête nationale sur la santé, 18,48% des enfants de 2 à 17 ans sont en surpoids et l'obésité 9,13% Cela signifie que 27,60% des enfants et des adolescents ont des problèmes de poids, près d'un tiers des enfants

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