L'UE approuve de nouveaux métaux maximales de contaminants dans les produits de la pêche

La Commission européenne a approuvé hier les nouveaux métaux maximales de contaminants dans les produits de la pêche, afin d'assurer la protection des consommateurs, selon des sources de l'UE signalés

Les nouvelles règles, qui entreront en vigueur le 5 Avril 2002, établit de nouvelles teneurs maximales pour le plomb, le cadmium et le mercure dans les produits de la mer, selon l'avis du Comité scientifique permanent des denrées alimentaires

Les nouveaux indices sont dans les limites de sécurité et sont basés sur une bonne pêche et les pratiques industrielles, indique ce règlement

Ainsi, un maximum de 0,2 milligrammes de plomb par poids kilo fixé pour toutes les espèces, à l'exception des mollusques bivalves 1,5 mg / kilo, et un groupe de poissons (y compris le thon, le thon, sardines, l'anguille, le maquereau), qui sera de 0,4

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