L'œuf antique

Il est un mets chinois qui surprend souvent, et même répugnante aux consommateurs étrangers Ceci est oeufs de canard crus conservés pour une période allant de 50 à 100 jours dans un emballage de riz, feuilles de thé, de la chaux, le sel, l'argile et herbes
Après l'expiration de l'heure exacte, éplucher les oeufs a une couleur similaire à marbre noir, avec un intérieur qui ressemble à celle d'un oeuf à la coque, bien que dans ce cas, une couleur verte semblable au jade Malgré son apparence, ceux qui ont essayé d'accord qui sont très savoureux, avec un léger goût original de poisson
Ils sont consommés pelés, tranchés et servis froids fois cuit à la vapeur

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