Juillet: pastèque, plus que l'eau


La pastèque est originaire des pays tropicaux d'Afrique, mais aussi cultivé en Méditerranée

Est l'un des fruits les plus rafraîchissante, juteuse et aromatique pâte manger de la pastèque est un plaisir lorsque les températures grimpent, totale ou fouettée frais ou comme ingrédient dans d'autres préparations culinaires

Fournit très peu de calories en raison de leur forte teneur en eau (90% de sa composition), environ 32 pour 100 g

En ce qui concerne ses propriétés nutritionnelles inclure son contenu en bêta-carotène et lycopène pigments qui fournissent sa couleur caractéristique et avoir antioxydant et, en plus petites quantités, comme la vitamine B1 ou thiamine, la pyridoxine ou B6 et de minéraux tels que le potassium

Il est hydratant, diurétique (augmente la production d'urine) et légèrement laxative (pour sa contribution de fibres qui améliore la fonction de l'intestin)

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