Juillet: Melon Mois

Melons sont considérés comme provenant de l'Asie centrale, bien que la production a été étendue aux pays méditerranéens et latine

Il est dans les mois d'été, de Juillet à Septembre quand cultivée à l'extérieur, faire en sorte que le fruit est à maturité et ont développé le goût et l'arôme sucré Melons très spéciaux peuvent être sillonné la peau ou de melons réticulées sont récoltés, et la couleur varie du vert au jaune en fonction de la variété
La principale caractéristique de ce fruit est sa richesse en eau et faible en calories (52 kcal / 100 g) Melons réticulés sont une excellente source de provitamine A (bêta-carotène), vitamine C et de glucides (principalement du saccharose) Le montant de le bêta-carotène (substance anti-oxydant) dans melon dépend de l'intensité du pigment orangé de chair

Comment dessert ou à l'apéritif

La plupart des melons sont consommés crus dans les salades ou desserts Cependant, chaque fois que leur présence en tant que combiné avec du jambon apéritif est supérieure et comme ingrédient pour les salades savoureuses Beaucoup de melon peut être congelé, bien que leur texture sera moins attrayant que frais tout en perdant une partie de ses vitamines

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