Graisses saturées et la sclérose en plaques

Graisses dans le feu des projecteurs

Dans un article publié par le AEDEM, le Dr Maria Isabel Rebollo souligne que plusieurs études épidémiologiques dans différents pays ont convenu de montrer une corrélation positive entre la consommation élevée d'acides gras saturés (SFA) origine animale (saindoux, les saucisses, les viandes grasses , le beurre, la crème, le fromage, le lait et les produits laitiers non gras) et la maladie dégénérative a également constaté une corrélation négative avec la consommation d'acides polyinsaturés gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) à partir d'aliments de poissons et de plantes (huiles et les noix) des acides gras polyinsaturés sont les principaux composants des constituants du système nerveux central de la gaine de myéline recouvrant les axones des neurones Selon souscrit Rebollo, chez les patients atteints de sclérose en plaques ont détecté de faibles niveaux de PUFA dans les érythrocytes une un fait qui indique un faible niveau global de ce type de graisse, bien que cela puisse être dû à la faible consommation de ces aliments et le processus pathologique

Dans un article sur la prise en charge nutritionnelle de la sclérose en plaques, diététiste clinique Nancy CALDIS Coutris, le Centre de sciences de la santé de Winnipeg au Canada, précise que les AGS excès et les huiles végétales hydrogénées pourraient perturber la stabilité de la myéline, ce qui se traduit une sensibilité accrue à la démyélinisation, l'une des causes de la maladie Selon les rapports de la diététiste, les résultats de certaines études cas-témoins conviennent que la plus faible consommation de graisses saturées (10 à 20 grammes par jour) est associée à beaucoup moins d'exacerbations, moins de fatigue et des niveaux plus élevés de contraste de l'énergie vitale, admission entre 20 et 40 grammes de graisses saturées par jour a été associé, comme le montre la recherche, à une augmentation de l'invalidité

En ce qui concerne la consommation d'autres types de graisses, les interventions chez les patients souffrant d'une forme aiguë de la maladie et de l'expéditeur ont noté l'effet significatif du traitement adjuvant avec des acides gras polyinsaturés à ralentir la progression des lésions, mais seulement quand il un faible degré initial de handicap ou sans incapacité Lorsque la maladie est cronificada, il y a eu aucune amélioration du AEDEM recommande une alimentation équilibrée pendant exacerbation et de rémission augmenter la consommation d'acides gras essentiels (poissons gras de l'huile d'olive vierge extra, huile de tournesol et de noix) et des vitamines antioxydantes (variété de plante, en plus de la nourriture décrit)

Moins de graisses saturées dans l'alimentation

Dans une étude récente sur ce sujet, la diététiste Elena Agnello, diététique clinique de services et de la nutrition de l'hôpital San Giovanni Battista à Turin, suggère que la réduction substantielle dans l'alimentation des aliments et des produits laitiers d'origine animale (de sources alimentaires principale graisses saturées) se traduirait par des améliorations substantielles de la maladie

Il convient donc que toutes les personnes atteintes de la sclérose en plaques pour réduire le gras saturés dans votre alimentation est une mesure alimentaire sain est également applicable au reste de la population, afin de resserrer davantage les critères d'une alimentation équilibrée est recommandée:

J'
  • Réduire la consommation de viande et de choisir maigre que le poulet, la dinde ou le lapin, et enlevez le gras visible et ayant (de la peau de poulet)
  • Le poisson (blanc et bleu, ce dernier, riche en acides gras insaturés recommandées) sera la nourriture de choix en tant que source de protéines et une consommation minimale idéal est 3 à 4 fois par semaine Diet soutient œufs dans une quantité modérée, pas plus de trois portions par semaine
  • lait et autres produits laitiers les produits de vache (yaourt, lait caillé, fromage) ne sont pas la seule source de calcium dans l'alimentation devrait réduire leur consommation et choisir d'autres aliments comme des substituts pour leur contenu nutritionnel, tels que les noix, les graines de sésame, les sardines ou anchois peuvent également être utilisés comme un lait de riz ou de céréales d'avoine boisson
  • L'huile d'olive (la meilleure qualité est l'extra vierge) est l'huile de choix sans mépris de l'huile de tournesol, à la fois riche en acides gras insaturés essentiels et en vitamine E antioxydante
  • bouillon dégraissé de volaille, de viande et d'os froid
  • Sans saucisses, pâtés et foie gras Le jambon sera le remplacement des produits à base de viande
  • Évitez la crème, le beurre, le lard, le suif, etc, ils sont la nourriture superflue et sont chargés avec des graisses saturées
  • Retirer de l'alimentation tous les produits à base d'huile de palme et l'huile de coco et / ou acides gras trans sont des exemples de ce type des pâtisseries, des gâteaux et pâtisseries industrielles emballés, des snacks frits cuisinés, etc.

CARE DIET, KEY

Ces recommandations diététiques sont complétées par un autre parent générale à d'autres groupes d'aliments sont conseillés de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour et comprennent une ration quotidienne de légumes à feuilles vert foncé Les grains entiers sont une option à choisir contre raffinée

D'autre part, de nombreux patients, dans leur désespoir pour soulager les symptômes ou ralentir la progression de leur maladie, ne suivent pas toujours les recommandations nutritionnelles En conséquence de cette mauvaise décision, peuvent développer des carences nutritionnelles ou l'inverse, le risque de toxicité si prendre sans discernement des doses élevées de vitamines et de minéraux est pourquoi il est suggéré d'éviter des mégadoses de carences vitaminiques et minérales sauf preuve

6

Commentaires - 0

Sans commentaires

Ajouter un commentaire

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caractères restants: 3000
captcha