Flan pour profiter de restes de légumes

 Image: Mari

Si après un repas ont été des légumes ou des restes de légumes, on peut préparer des recettes faciles et nutritifs, les légumes flan flan peut être fait à partir d'une crème ou une purée de légumes La texture de ce plat, comme son nom l'indique, il doit être comme un flan, à savoir avec un caillé, homogène et lisse pour assurer la cohérence sont ajoutés les œufs, la crème et le lait Ce type de préparation est une façon originale de faire œuf et compléter la valeur nutritionnelle de la recette

Comment vous préparez

Pour préparer une crème anglaise ou de la crème avec purée de légumes, oeufs (jaune peut être claire ou oeuf entier), puis la crème et le sel sont ajoutés premiers proportions sont d'un œuf tous les 200 grammes de purée, quatre cuillères à soupe de crème et une pincée de sel, une fois le mélange et placé dans les moules appropriés, bain cuire au four à 180 ° C est connue pour être prêt quand la surface est conforme en équilibrant les moules

Pour vérifier que le pudding est prêt, il doit être percé avec une aiguille et vérifier propres Après la cuisson, et comme tout le pudding, la préparation prendra la forme de la cuve où il a été cuit Une fois refroidi, retirer le moule et placé à la source ou un plat où il est de servir le pouding peut être servi dans une sauce tomate tiède ou chaude ou de fruits de mer ou, au contraire, une sauce mayonnaise froid, sauce cocktail ou de tartre

Délicieux flan de légumes

Quelques recettes pour flans de légumes sont:

J'
  • courgettes Flan
  • Pumpkin Flan
  • chicorée Flan, poireaux et pommes de terre
  • Flan d'asperges
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