Flan de légumes, une façon originale et peu coûteux de manger des œufs

Ces desserts sont une excellente façon d'utiliser les aliments qui sont parti hier sa texture, l'apparence et le goût est modifié, et le résultat final est un plat savoureux et appétissant ils sont plats qui peut être servi chaud ou froid, en fonction de la saison et le goût des convives, et vous permettent d'inclure presque tous les légumes sont également une occasion d'intégrer les légumes dans l'alimentation des enfants, les aliments qui ont tendance à être rejeté peut aussi faire de délicieux et colorés puddings comprennent d'autres aliments comme les céréales, les légumes secs, le fromage, tofu, le seitan, le poisson et les fruits

La meilleure façon de se préparer

La clé de l'élaboration d'un flan de légumes est que les légumes soient "al dente" à la cuisson Ainsi, plus l'avantage de sa valeur nutritive et le résultat de la recette dans le goût et la texture est meilleure Quel que soit le remplissage, sera laissé Laisser refroidir un peu avant de les mélanger avec l'oeuf contraire, il va commencer à gel et le mélange ne sera pas uniforme et pour obtenir un gâteau spongieux doit battre les blancs d'oeufs en neige

Au moment de remplir le moule doit laisser un espace d'un pouce d'épaisseur au moins pour le mélange d'augmenter et ne se renverse le navire dans le cas où l'on prépare d'un jour à l'autre, le gâteau va gagner en saveur et de la volonté ces crèmes de cuisine bain d'eau compact rend ces plats sont plus doux dans le goût et la texture, même si cela coûte plus cher que si elles se font licencier four avec ce développement, une croûte dorée, croustillante est créé sur la surface , de sorte que la fonction grill du four peut être utilisé à la dernière minute pour obtenir une meilleure présence

Le dernier point est de savoir si le pudding est bien caillé Pour ce faire, presser doucement la surface à veiller à ce qu'aucun liquide sort, ou piquer avec un cure-dent, qui devrait sortir propre, sans trace d'oeuf

Ainsi, flans de légumes deviennent une façon originale d'utiliser les restes de légumes la veille, que la recette y compris une variété de légumes ou de sa version originale qui se combine avec pouding au pain sont également ceux dans lesquels prédomine un légume comme la courgette, la courge ou asperges, bien que les chances dépendent du goût de la salle à manger

flans sucrés avec des fruits

Flans fruits doit être évalué dans les desserts et non comme des substituts pour une portion de fruits frais Les raisons sont simples: prendre, le plus souvent plus de sucre en proportion de la quantité de fruits utilisés dans tous les cas, ils sont une façon délicieuse et en temps opportun changer la saveur de la crème classique et profiter des fruits de saison, si le fruit est mûr et doux, pas besoin d'ajouter du sucre pour adoucir Quelques suggestions appétissantes sont anone, conférence de poire avec des noix, ananas, orange , seul ou en mélange avec d'amande de noix de coco, mangue, pudding à la banane ou melon jaune canari

NON SEULEMENT DES LÉGUMES

Poissons et fruits de mer, ainsi que des fruits, d'autres aliments qui sont utilisés pour fabriquer ces recettes juteuses dans le livre de cuisine EROSKI consommateur peut trouver des suggestions succulentes que la rascasse pudding classique, la crème de thon à la crème d'origine bette à carde, le saumon, les crevettes avec des asperges ou des carottes

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