États-Unis d'interdire la vente d'organes de bovins pour prévenir la propagation du mal "vache folle"

États-Unis a annoncé hier une série de mesures pour prévenir la propagation du mal "vache folle", semblables à celles adoptées à la fois en Europe, tels que l'interdiction de la vente d'organes de bovins, rappel de la viande provenant d'animaux malades et un meilleur contrôle des abattoirs

Tel que rapporté par le secrétaire à l'Agriculture, Ann Veneman, ces mesures entrent en vigueur après leur publication officielle et avec eux cherche à rétablir la confiance des consommateurs et les importateurs de boeuf américain après la découverte la semaine dernière, le premier cas d'encéphalopathie encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) aux États-Unis

Veneman a dit tissu à la consommation humaine "à haut risque" ou contiennent la particule de la protéine prion responsable de la maladie est interdite, et retiré de la tête de la chaîne alimentaire humaine et la moelle épinière des bovins de 30 mois ou plus , et l'intestin grêle des bovins de tous âges

En outre, aucune viande d'un animal qui ont été faites l'analyse de volonté pour voir si elle est infectée par l'ESB jusqu'à ce que les résultats de ces tests ne sont pas connus seront distribués, et des systèmes destinés à l'abattage et des bovins dépeçage sera modifiée afin qu'il n'y a pas de contamination du tissu nerveux dans les viandes

Secrétaire de l'Agriculture a également annoncé la création d'une commission internationale d'experts indépendants pour examiner les mesures prises par les Etats-Unis pour régler le problème Enfin, il a dit que son ministère a l'intention de mettre en place un système national d'identification des animaux pour accroître la vitesse et la précision la réponse aux épidémies

La viande de la vache infectée a été vendu dans huit États et à Guam, dans le Pacifique, avant concluyesen vétérinaires étudier échantillon de tissu Cela a rendu le gouvernement américain a décrété le rappel de plus de 4 500 kilos de viande à partir de 20 vaches abattues le même jour que le cerveau et la colonne vertébrale des ruminants avec l'ESB du patient, les parties les plus dangereuses, pas distribués aux consommateurs

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