Élaborer salué à la maison

 Image: Nick

Les granités sont couplés avec des sorbets, l'une des boissons les plus consommées au cours des mois d'été, lorsque les températures et la sensation de monde comme avoir quelque chose de froid Et puis rafraîchissante, des cônes de neige sont faciles à préparer, et à la maison nous pouvons les développer à la fois et de les prendre dans l'après-midi, dans le dessert ou une boisson à tout moment de la journée

Les préparations sont montés slush glacée sur la base d'un sirop qui jus de fruits, spiritueux ou vins comme le cava ou fruits purées doit son nom à son aspect de crème glacée, granulées et plus assaisonnés avec divers fruits ajoute Malgré le citron est souvent ingrédients des aliments les plus utilisés exception des fruits, mais aussi aider à atteindre café rafraîchissante glacé, l'ananas et la cannelle, poire, framboise, banane ou de vin rouge à la menthe peut être utilisé

avec de la glace

Pour rendre les glaces aux fruits liquéfient d'abord le jus de fruits lavés ou font ou infusion et pour préparer un fil de point de sirop Dans ce cas, le point de la soie est faite par la cuisson du sucre et de l'eau, avec une densité 30 ° C, il est atteint lorsque, tremper leurs doigts dans le sirop et séparée, la rupture d'un fil lorsque vous avez un centimètre de longueur pour produire la neige fondante utiliser la moitié du poids du fruit et peu d'eau est formé

Ajouter le jus et les fruits liquéfié ou, le cas échéant, du vin ou de liqueur Nous refroidissons et d'introduire une crème glacée pour déplacer le liquide gèle, ce qui permet un gel rapide de manière plus uniforme et la prochaine étape est de le mettre en le congélateur et, avec une fourchette, briser la glace pour qu'il prenne la forme de granulés

fruit broyé

Si vous ne disposez pas d'une crème glacée, il faut mettre le liquide dans le congélateur dans un bol peu profond et battre avec des tiges électriques de temps en temps alors qu'il gèle Si nous parcimonie nous pouvons nous glacée au congélateur, dans un shaker, et agiter chaque demi-heure

Une autre façon simple de faire un granité est le mélange d'un jus de fruit, une infusion ou un simple café, ajouter un peu de sucre, mélanger avec beaucoup de glace et de mélange dans un mélangeur avec du verre jusqu'à obtenir un mélange granulé et le gel avec la saveur choisi cette formule a tendance à être un peu fade et aqueux à mesure qu'il fond, mais est le plus rapide

POSSIBILITÉS ILLIMITÉES

Lorsque la neige fondante maison diversité est beaucoup plus sont faites, vous pouvez utiliser beaucoup de fruits et même remplacer le sucre par des édulcorants non caloriques, comme la saccharine dans CONSUMER EROSKI ils peuvent être trouvés recettes comme la pastèque glacée citron, ananas et cannelle , de citron et de pêche et de lime ou de citron

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