Cinq recettes avec une boîte d'anchois

Cinq idées délicieuses pour cuisiner avec des anchois

1 des crèmes et des pâtés Développer un anchois de crème ou terrine est facile d'abord, moudre anchois dans une pâte aussi mince que possible, nous ajoutons un peu d'huile ou de beurre, ce qui nous aidera à former une masse uniforme Après l'obtention du anchois en purée, ajouter la crème, lentement, jusqu'à ce que la texture désirée pour rehausser la saveur de ce mélange est critique chauffage

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  • Au moment de l'écrasement des anchois, vous pouvez ajouter les poivrons rouges grillés, vert ou noir olives, les câpres, les petits morceaux de tomates bien mûres, épépinées, le jaune d'œuf légèrement cuit ou quesitos dénoyautées
  • Avec cette crème peut être rempli avec quelques petites tomates ou des pommes de terre cuites à l'apéritif, vous pouvez également ajouter la mayonnaise et oeuf pour faire la crème riche et préparer ses sandwiches et canapés
  • Si, toutefois, préparer un mélange avec une texture plus légère, on obtient une sauce d'anchois, idéal pour consommer des plats chauds ou froids, des salades de pâtes avec ambiance maritime, avec poissons et fruits de mer grillés, et même pour compléter des plats de viande grillé (la combinaison de la viande et l'anchois est très intéressant)
 Image: CONSUMER EROSKI

2 gâteaux autre recette facile à préparer un gâteau, très utile pour profiter de cette boîte d'anchois que, parfois, nous savons comment utiliser une fois ouvert Pour faire grind 50 grammes d'anchois avec deux œufs jusqu'à une crème lisse Nous ajouter 75 grammes de crème lait liquide et 100 ml Nous répartis à l'intérieur d'un moule rectangulaire avec du beurre Nous chapelure sur les côtés et le fond Verser la crème dans le moule Nous anchois bain d'eau et d'introduire dans le four à 180 ° C pendant 35 minutes laisser refroidir et servir avec de la sauce mayonnaise légère, accompagnée de petites tranches de pain avec de la laitue et les tomates hachées nains cette tarte anchois en entrée, il semble bon et nous surprendre avec apparente facilité nos clients

3 collations et des canapés pain à la tomate, le thon et les anchois ainsi que certains add-on, comme des raisins est tout ce qu'il faut pour préparer une collation nutritive ou ont des canapés savoureux Laver et couper les tomates et mélanger avec quelques gousses d'ail, pelées clivés dans brounoisse (petits carrés) Aliñamos quelques raisins secs avec un peu de sel et de l'huile d'olive Couper quelques tranches de pain et, au-dessus, placer les tomates marinées, des raisins secs, et un anchois salés conservés dans l'huile d'olive et Nous servons le thon instantanément de sorte que le pain ne se ramollit pas

4 Pasta plus de la préparation des apéritifs et des entrées, anchois peuvent nous aider comme un élément majeur dans des plats plus élaborés, tels que des plats de pâtes spaghetti aux anchois, la sauce tomate et d'olives noires, nous allons fournir une note méditerranéenne sur notre table

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  • Nous accordons une grande casserole d'eau sur le feu Porter à ébullition, nous ajouter une poignée de sel et un filet d'huile et une cuillère à soupe de beurre dans ébullition spaghetti de faire bouillir l'eau pendant 5 7 minutes, égouttez-les et nous sommes allés à travers le l'eau froide
  • Hacher les olives noires dénoyautées en quartiers, nous vidons les anchois conservés en les coupant en deux sur la longueur, puis en morceaux moyennes dans une chaleur casserole la sauce tomate pour ajouter l'origan Porter à ébullition ketchup, ajouter les olives, retirer du feu la sauce, puis ajouter les anchois Mélanger cette sauce avec les spaghetti et cuire tous ensemble une minutes nous servir chaud
 Image: CONSUMER EROSKI

5 Pizzas pouvez également préparer des pizzas aux anchois est simple et donne un avant-goût de la mer La seule précaution que nous avons est avec le sel est anchois de dessalement généralement souhaitable dans l'eau chaude pendant 15 minutes, car une fois gratin et or avec fromage sur la surface de la pizza, ont tendance à être plus salée

Maintenant, si vous voulez expérimenter avec une version plus glamour, nous pouvons préparer une crêpe farcie aux anchois Pour que le processus est pas compliqué, nous utilisons un crêpes toutes faites, alors nous allons nous concentrer uniquement sur la préparation de la garniture: un anchois de ratatouille

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  • Hacher l'oignon, le poivron vert et la courgette en dés et cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive ouvert des tomates, on enlève les dans le jus et ajouter la ratatouille
  • Fry jusqu'à ce que la tomate est cuite, ajoutez les anchois en petits morceaux afin qu'ils soient intégrés dans la ratatouille, conserver le jeu quelques secondes à la chaleur et retirer du feu Remplissez crêpes avec ratatouille et présenté accompagné de quelques cuillères à soupe de sauce tomate maison
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