17 équipes de recherche dans 200 centres de santé commencent une étude macro pour démontrer les avantages de la diète méditerranéenne

Un total de 17 équipes de chercheurs dans 200 centres de santé à Barcelone, Navarre, Madrid, Valence, Reus, Malaga, Séville, Baléares et Vitoria ont commencé une étude macro pour démontrer les effets bénéfiques du régime méditerranéen pour prévenir les maladies cardio-vasculaires l'enquête durera cinq ans

Au cours des trois premiers mois de travail de cette étude, appelée Predimed et espère inclure jusqu'à 2009-12 150 personnes présentant des facteurs de risque de maladie cardio-vasculaire, il a été démontré que le régime méditerranéen peut empêcher l'apparition de l'athérosclérose

L'enquête, qui, jusqu'ici, a analysé 1.000 patientes âgées de 60 à 85 ans et les hommes de 55 à 80 ans, vise à "démontrer les avantages d'un régime méditerranéen dans la prévention des maladies cardio-vasculaires», dit l'un des coordonnateurs de projets et médecin Hospital Clinic de Barcelone, Ramón Estruch

trois groupes

Les participants, tous à risque de complications vasculaires, placés au hasard en trois groupes: l'un consommés régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive, le second le même schéma de l'alimentation, mais avec des écrous, et le troisième suit une régime pauvre en graisses

Les résultats des trois premiers mois montrent que les marqueurs sanguins qui indiquent une inflammation des artères »afin significativement plus faible chez les personnes qui consomment alimentation riche huile de type méditerranéen ou de noix", a déclaré l'expert Catalan

Plus précisément, les patients dans le groupe de supplément d'huile d'olive vierge "ont connu une augmentation du bon cholestérol» qui «agit également comme un protecteur contre l'athérosclérose», dit Estruch

En outre, trois mois après la consommation d'un régime méditerranéen avec un minimum de trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou 30 grammes de noix », ni n'a détecté aucun changement de poids de corps," le spécialiste

56% des patients sont diabétiques et analysés, 27% sont des fumeurs réguliers et 47%, hypertendus

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